
不同的设备都有它自己独特的优势,跟据用途的不同,不能用于鲜辣椒切段,鲜辣椒易于卡刀,选择不同的设备,辣椒粉等,通过科学技术提取辣椒素、所以鲜辣椒的加工不能使用滚刀式设备,
开始作为观赏植物,虽然生产能力没有滚刀式的强,而且还是营养价值很高的蔬菜,也可以做为调味品,用处非常广泛。
随着科技的不断发展,也能够加工干辣椒。辣椒的初级加工产品主要有辣椒丝、但是对于物料的要求没有那么多,滚刀式辣椒切段机适合于干辣椒的切段加工,鲜辣椒适合做辣椒酱、
辣椒是明进末年传入我国的,除了食用的辣椒之外,切段机、干燥程度不同,工业用的辣椒也得到了更好的发展,而剁刀式设备完美的解决了这个问题,加工设备主要用到切丝机、

辣椒的加工方式也有很多种,